Die Kartoffelernte ist in vollem Gange. An regenfreien Tagen geht es nach dem Melken raus auf den Acker, meistens, bis es wieder dunkel wird. Der Vorroder holt die Kartoffeln aus der Erde und legt sie in einer langen Reihe wieder auf dem Boden ab. So können die Knollen ein paar Stunden trocknen, bevor der große Kartoffelroder kommt. Auf dem Roder arbeiten immer vier bis sechs fleißige Hände, die Steine, faule Knollen und manchmal eine Kröte von dem Kartoffelband absammeln. Unsere Auszubildenden Marie und Moritz wechseln sich ab, den beladenen Anhänger vom Feld auf den Hof zu fahren, wo der Weg im Kartoffellager endet.
Unsere Lieblingssorte sind die Bamberger Hörnchen. Diese sehr alte und wenig bekannte Kartoffelsorte ist durch ihre längliche dünne Form, recht kleine Knollen und eine leicht rote Schale gezeichnet. Sie ist festkochend und besticht mit ihrem vollen Geschmack. Schneidet man sie als Bratkartoffel in die Pfanne, erhält man perfekt runde Kartoffelscheiben. Die Bamberger Hörnchen gibt es jederzeit bei uns zu kaufen, solange der Erntevorrat reicht.
Hof Vierkamp 